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Um pedacinho do Japão no Brasil

A história do Bairro da Liberdade

A imigração dos japoneses para o Brasil teve iníco em 1908, com a chegada do navio Kasato Maru no porto de Santos com a esperança por dias melhores. Atualmente calcula-se que cerca de 400 mil japoneses e descendentes morem em São Paulo.
Entretanto foi em 1912, que os imigrantes japoneses passaram a residir na Rua Conde de Sarzedas na cidade de São Paulo, visto que era o local com os aluguéis dos quartos mais baratos. Esses imigrantes vinham diretamente do Japão e do interior logo após concluírem o contrato de trabalho na lavoura. Diante disso nesta época começaram a surgir as primeiras atividades comerciais, como por exemplo: uma hospedaria, um empório, uma agenciadora de empregos e fábricas de alimentos orientais. Como consequência, formando assim a “Rua dos Japoneses”.
Embora a vida não fosse fácil para esses imigrantes japoneses que viviam em São Paulo, ainda assim havia trabalho, comida e moradia. No entanto nos anos 20 e 30, muito deles já estavam adaptados à vida da cidade e moravam nas ruas do bairro da Liberdade, como exemplo: Tabatinguera, Conde do Pinhal, Conselheiro Furtado, Dos Estudantes e Irmã Simpliciana.
Na década de 60 foi fundada a Associação de Confraternização dos Lojista do Bairro da Liberdade, para defender os interesses do bairro perante as autoridades municipais e estaduais. Deste modo, a Liberdade passa a ser local de visita obrigatória para todos os visitantes da cidade. E em 1967, o bairro recebe a visita do então Príncipe Herdeiro Akihito e da Princesa Michiki, hoje o casal Imperial do Japão.

 Nos anos subsequentes o bairro passou por algumas mudanças significativas, a Rua Conselheiro Furtado foi alargada, houve a construção da Estação da Liberdade de metrô, o cine Niterói (marco inicial da prosperidade do bairro) se mudou para a esquina da Avenida Liberdade com a Rua Barão de Iguape, o bairro passou a oferecer outros atrativos, a Praça da Liberdade passa a ser utilizada como palco para manifestações culturais, houve a instalações das lanternas típicas da decoração oriental, e finalmente resultando na caracterização do bairro oriental, onde passou a ter nas tardes de domingo a feira com barracas de comida típica e de artesanato.

Essas atividades culturais ainda ocorrem anualmente e fazem parte do calendário anual da cidade:

  • Abril: Hanamatsuri- Fetival das Flores

  • Junho: Campeonato de Sumô da Liberdade

  • Julho: Tanabata Matsuri- Festival das Estrelas

  • Dezembro: Toyo Matsuri- Festival Oriental e Moti Tsuki -Festival do Ano Novo.

*** fonte: culturajaponesa

O Restaurante

O Sushi Yassu é um restaurante de comida japonesa tradicional, localizado no coração do Bairro Oriental em São Paulo, na Liberdade. Foi fundado na década de 70, pelo casal Ujiie, imigrantes japoneses que vieram a princípio trabalhar na lavoura e posteriormente mudaram se para São Paulo. Na ocasião, o casal começou a trabalhar em restaurantes japoneses da época, em virtude dos conhecimentos adquiridos e as suas habilidades, o casal por conseguinte abriu o próprio negócio que se iniciou como um restaurante de culinária japonesa tradicional situado na Rua São Joaquim. Logo após o estabelecimento mudou se para Rua Barão de Iguape, local em que funcionava como restaurante e pensão.

Consequentemente foi em setembro de 1972 que o restaurante Sushi Yassu veio à se estabelecer na Rua Thomáz Gonzaga, onde está situada atualmente. Trazendo a mesma qualidade, sabor, tradição, as salas de tatame típicas da decoração japonesa e que hoje em dia é dirigido pela 2ª e 3ª geração.

A essência que o Sushi Yassu deseja transmitir é a disseminação da cultura e gastronomia japonesa tradicional, aliando um ambiente familiar, atendimento cortês (omotenashi) e pratos típicos japoneses, em suma, oferecendo uma maravilhosa experiência a todos.  

Eventos e Aniversários

Nossas salas de tatame podem ser ampliadas para acomodar um número maior de pessoas para o seu evento corporativo, aniversário ou festa. Solicite mais infomações: [email protected]

Especial Kids

Especialmente para a criançada disponibilizamos menu infantil, cadeirão e caixa de brinquedos.

Resenhas

É um dos endereços mais disputados da Rua Tomás Gonzaga, sobretudo pelo público ocidental. Nos fins de semana, uma senhora permanece na porta anotando o nome dos clientes, que aguardam em banquinhos dispostos pela calçada. A casa segue a linha classicona no ambiente...
Este é um dos mais antigos restaurantes japoneses da cidade. Desde 1972, a decoração sóbria da casa traduz algo da milenar sabedoria oriental. O clima zen atrai os amantes da cultura e gastronomia da terra do sol nascente...

Culinária Japonesa Tradicional

Nosso menu é diversificado, servimos comida japonesa, desde os pratos frios como sushis e combinados, até pratos quentes como sukiyaki, lamén, tepanyaki entre outros.

Missão

Proporcionar uma excelente experiência, através da culinária, cultura e costumes japoneses. Agregando um pedacinho do Japão em São Paulo.

Visão

Nossa visão é ser referência dentro da Culinária Tradicional Japonesa, ajudando na divulgação da mesma.

Valores

Nossos valores estão baseados na cultura oriental: Cortesia (omotenashi), Respeito, Cordialidade, Transparência e Responsabilidade.