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Restaurante de Culinária Japonesa Tradicional na Liberdade

Um pedacinho do Japão no Brasil

O Restaurante é localizado no coração do Bairro Oriental em São Paulo, na Rua Thomáz Gonzaga - Bairro da Liberdade. Oferecendo o melhor da culinária japonesa desde 1972.

Antes de contar sobre a história do restaurante e do seu saboroso legado, vamos conhecer uma parte da história da imigração japonesa...

A imigração dos japoneses para o Brasil teve iníco em 1908, com a chegada do navio Kasato Maru no porto de Santos. Entretanto foi em 1912, que os imigrantes japoneses passaram a residir na Rua Conde de Sarzedas na cidade de São Paulo, visto que era o local com os aluguéis dos quartos mais baratos.

Esses imigrantes vinham diretamente do Japão e do interior logo após concluírem o contrato de trabalho na lavoura. Foi nesta época começaram a surgir as primeiras atividades comerciais, formando assim a “Rua dos Japoneses”.

Embora a vida não fosse fácil para esses imigrantes japoneses que viviam em São Paulo, ainda assim havia trabalho, comida e moradia.

Porém nos anos 20 e 30, muito deles já estavam adaptados à vida da cidade e moravam nas ruas do bairro da Liberdade, como exemplo: Tabatinguera, Conde do Pinhal, Conselheiro Furtado, Dos Estudantes e Irmã Simpliciana.

Logo o bairro da Liberdade se torna um ponto turístico para visitantes

Na década de 60 foi fundada a Associação Cultural Japonesa de São Paulo (Bunkyô). Então a Liberdade passa a ser local de visita obrigatória para todos os visitantes da cidade, consequentemente em 1967, o bairro recebe a visita do então Príncipe Herdeiro Akihito e da Princesa Michiki, hoje o casal Imperial do Japão.

Nos anos seguintes o bairro passou por algumas mudanças significativas, a Rua Conselheiro Furtado foi alargada, houve a construção da Estação da Liberdade de metrô, o Cine Niterói (marco inicial da prosperidade do bairro) se mudou para a esquina da Avenida Liberdade com a Rua Barão de Iguape, o bairro passou a oferecer outros atrativos, a Praça da Liberdade passa a ser utilizada como palco para manifestações culturais, houve a instalações das lanternas típicas da decoração oriental, e finalmente resultando na caracterização do bairro oriental, onde passou a ter nas tardes de domingo a feira com barracas de comida típica japonesa e de artesanato.

No Bairro da Liberdade anualmente acontecem festivais e atividades culturais que fazem parte do calendário da cidade:

  • Abril: Hanamatsuri- Fetival das Flores

  • Junho: Campeonato de Sumô da Liberdade

  • Julho: Tanabata Matsuri- Festival das Estrelas

  • Dezembro: Toyo Matsuri- Festival Oriental e Moti Tsuki -Festival do Ano Novo.

Em Setembro de 1972, o Restaurante Sushi Yassu foi fundado pelo casal Ujiie, com o desejo de servir a comida típica japonesa para os próprios imigrantes pudessem matar a saudades de casa.

O casal de imigrantes japoneses que vieram a princípio trabalhar na lavoura e posteriormente mudaram se para São Paulo. Logo após a sua chegada a cidade, começaram a trabalhar em restaurantes de comida japonesa da época, em consequência dos conhecimentos adquiridos e as suas habilidades, resolveram abrir o próprio negócio que começou como um pequeno espaço que servia comida típica japonesa situado na Rua São Joaquim. Em seguida o estabelecimento mudou se para Rua Barão de Iguape, local em que funcionava como restaurante e pensão.

Foi em setembro de 1972 o restaurante Sushi Yassu veio à se estabelecer na Rua Thomáz Gonzaga, onde está situada atualmente. Trazendo a mesma qualidade, sabor, tradição, pratos típicos do Japão, as salas de tatame tradicionais da decoração japonesa e que hoje em dia é dirigido pela 2ª e 3ª geração.

Conheça nossas Salas de Tatame

Nossos Pratos

Nosso menu possui uma ampla variedade de comida japonesa tradicional, servimos desde combinados como sushis e sashimi até pratos sukiyaki, lamén, tepanyaki entre outros.

Resenhas

É um dos endereços mais disputados da Rua Tomás Gonzaga, sobretudo pelo público ocidental. Nos fins de semana, uma senhora permanece na porta anotando o nome dos clientes, que aguardam em banquinhos dispostos pela calçada. A casa segue a linha classicona no ambiente...
Este é um dos mais antigos restaurantes japoneses da cidade. Desde 1972, a decoração sóbria da casa traduz algo da milenar sabedoria oriental. O clima zen atrai os amantes da cultura e gastronomia da terra do sol nascente...

Eventos e Aniversários

Nossas salas de tatame podem ser ampliadas para acomodar um número maior de pessoas para o seu evento corporativo, aniversário ou festa. Solicite mais infomações: [email protected]

Especial Kids

Especialmente para a criançada disponibilizamos menu infantil, cadeirão e caixa de brinquedos.

Missão

Proporcionar uma excelente experiência, através da culinária, cultura e costumes japoneses. Agregando um pedacinho do Japão em São Paulo.

Visão

Nossa visão é ser referência dentro da Culinária Tradicional Japonesa, ajudando na divulgação da mesma.

Valores

Nossos valores estão baseados na cultura oriental: Cortesia (omotenashi), Respeito, Cordialidade, Transparência e Responsabilidade.