Nossos Pratos
Nosso menu possui uma ampla variedade de comida japonesa tradicional, servimos desde combinados como sushis e sashimi até pratos sukiyaki, lamén, tepanyaki entre outros.
Restaurante de Culinária Japonesa Tradicional - Um pedacinho do Japão no Brasil
O Restaurante é localizado no coração do Bairro Oriental em São Paulo, na Rua Thomáz Gonzaga – Bairro da Liberdade. Oferecendo o melhor da culinária japonesa tradicional.
Em Setembro de 1972, o Restaurante Sushi Yassu foi fundado pelo casal Ujiie, com o desejo de servir comida típica japonesa, para os imigrantes japoneses que estavam com saudades de casa.
O casal de imigrantes japoneses que vieram a princípio trabalhar na lavoura e posteriormente mudaram se para São Paulo. Logo após a sua chegada a cidade, começaram a trabalhar em restaurantes de comida japonesa da época, em consequência dos conhecimentos adquiridos e as suas habilidades, resolveram abrir o próprio negócio que começou como um pequeno espaço que servia comida típica japonesa situado na Rua São Joaquim. Em seguida o estabelecimento mudou se para Rua Barão de Iguape, local em que funcionava como restaurante e pensão.
Foi em setembro de 1972 o restaurante Sushi Yassu veio à se estabelecer na Rua Thomáz Gonzaga, onde está situada atualmente. Trazendo a mesma qualidade, sabor, tradição, pratos típicos do Japão e que hoje em dia é dirigido pela 2ª e 3ª geração.
A decoração da casa possui a temática típica japonesa com música ambiente japonesa, salas com tatame (possui espaço para pernas, promovendo assim maior conforto para os clientes), mesas tradicionais e banquetas próximo ao balcão de sushi.
Um pouco da história da imigração japonesa...
A imigração dos japoneses para o Brasil teve iníco em 1908, com a chegada do navio Kasato Maru no porto de Santos. Entretanto foi em 1912, que os imigrantes japoneses passaram a residir na Rua Conde de Sarzedas na cidade de São Paulo, visto que era o local com os aluguéis dos quartos mais baratos.
Esses imigrantes vinham diretamente do Japão e do interior logo após concluírem o contrato de trabalho na lavoura. Foi nesta época começaram a surgir as primeiras atividades comerciais, formando assim a “Rua dos Japoneses”.
Embora a vida não fosse fácil para esses imigrantes japoneses que viviam em São Paulo, ainda assim havia trabalho, comida e moradia.
Porém nos anos 20 e 30, muito deles já estavam adaptados à vida da cidade e moravam nas ruas do bairro da Liberdade, como exemplo: Tabatinguera, Conde do Pinhal, Conselheiro Furtado, Dos Estudantes e Irmã Simpliciana.
Logo o bairro da Liberdade se torna um ponto turístico para visitantes
Na década de 60 foi fundada a Associação Cultural Japonesa de São Paulo (Bunkyô). Então a Liberdade passa a ser local de visita obrigatória para todos os visitantes da cidade, consequentemente em 1967, o bairro recebe a visita do então Príncipe Herdeiro Akihito e da Princesa Michiki, hoje o casal Imperial do Japão.
Nos anos seguintes o bairro passou por algumas mudanças significativas, a Rua Conselheiro Furtado foi alargada, houve a construção da Estação da Liberdade de metrô, o Cine Niterói (marco inicial da prosperidade do bairro) se mudou para a esquina da Avenida Liberdade com a Rua Barão de Iguape, o bairro passou a oferecer outros atrativos, a Praça da Liberdade passa a ser utilizada como palco para manifestações culturais, houve a instalações das lanternas típicas da decoração oriental, e finalmente resultando na caracterização do bairro oriental, onde passou a ter nas tardes de domingo a feira com barracas de comida típica japonesa e de artesanato.
No Bairro da Liberdade anualmente acontecem festivais e atividades culturais que fazem parte do calendário da cidade:
Abril: Hanamatsuri- Fetival das Flores
Junho: Campeonato de Sumô da Liberdade
Julho: Tanabata Matsuri- Festival das Estrelas
Dezembro: Toyo Matsuri- Festival Oriental e Moti Tsuki -Festival do Ano Novo.
Conheça nossas Salas de Tatame
Resenhas
É um dos endereços mais disputados da Rua Tomás Gonzaga, sobretudo pelo público ocidental. Nos fins de semana, uma senhora permanece na porta anotando o nome dos clientes, que aguardam em banquinhos dispostos pela calçada. A casa segue a linha classicona no ambiente...
Este é um dos mais antigos restaurantes japoneses da cidade. Desde 1972, a decoração sóbria da casa traduz algo da milenar sabedoria oriental. O clima zen atrai os amantes da cultura e gastronomia da terra do sol nascente...
Eventos e Aniversários
Nossas salas de tatame podem ser ampliadas para acomodar um número maior de pessoas para o seu evento corporativo, aniversário ou festa. Solicite mais infomações: [email protected]
Especial Kids
Especialmente para a criançada disponibilizamos menu infantil, cadeirão e caixa de brinquedos.
Missão
Proporcionar uma excelente experiência, através da culinária, cultura e costumes japoneses. Agregando um pedacinho do Japão em São Paulo.
Visão
Nossa visão é ser referência dentro da Culinária Tradicional Japonesa, ajudando na divulgação da mesma.
Valores
Nossos valores estão baseados na cultura oriental: Cortesia (omotenashi), Respeito, Cordialidade, Transparência e Responsabilidade.